河南省滑县道口镇是豫北名镇，古代的水旱码头，驰名大江南北，中州名馐道口烧鸡就发源于素有“小天津”之称的道口镇。　　道口烧鸡在清代称御膳，起源于清顺治十八年（公元1661年）。相传在乾隆年间，皇帝下江南路经此地，品尝了道口烧鸡之后大加赞赏，遂封为御膳，于是每逢国家重大节日或者皇亲国戚婚、寿、大庆的时候，御膳房便快马传唤道口烧鸡，奉上筵席。道口烧鸡因此成为必备的一道美味佳肴。　...